Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2011

Μελομακάρονα της μανούλας...


Όχι να το παινευτώ αλλά η κυρία Όλγα
φτιάχνει τα καλύτερα μελομακάρονα ever!
:-)
Έτσι, λοιπόν, 
επειδή περιδιαβαίνοντας τα διάφορα blogs
έχω διαπιστώσει πως
ο blogger που σέβεται τον εαυτό του 
έχει κάνει τουλάχιστον μία ανάρτηση από την κουζίνα του
σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας 
αυτή την υπέροχη συνταγή!


Μελομακάρονα (Συνταγή)

2 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1/2 φλ. τσ. πορτοκαλάδα
1/2 φλ. τσ. κονιάκ
2 κουταλάκια του γλυκού μπαίκιν
2 κουτ. γλ. κανέλα
1 κουτ. γλ. σόδα
ξύσμα πορτοκαλιού

7 1/2 φλ. τσ. αλεύρι μαλακό


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη. 
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και πλάθουμε τη ζύμη.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Για το σιρόπι

2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 φλυτζάνια μέλι
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό

Ετοιμάζουμε το σιρόπι και περιχύνουμε 
τα μελομακάρονά μας. 
(χλιαρά μελομακάρονα / ζεστό σιρόπι)

Προσθέτουμε καρύδι τριμμένο και κανέλα.


Y.Γ. Επειδή δεν είχα καμμία ιδέα από σιρόπιασμα, 
τα βούτηξα στο κατσαρολάκι μου κι ησύχασα!


Καλή επιτυχία!

3 σχόλια:

  1. Α, να τα δοκιμάσουμε, ευχαριστούμε! ( έτοιμα απ΄τα χεράκια σου εννοώ, τί κατάλαβες εσύ :-) ; )

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χι, χι! Όποτε θες, Παρασκευή μου!
    Φιλάκια πολλά!

    Υ.Γ. Το blogάκι σου είναι τέλειο... food for thought...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σ' ευχαριστώ πολύ Ιωάννα μου, χαίρομαι πολύ που σου αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή