Όχι να το παινευτώ αλλά η κυρία Όλγα
φτιάχνει τα καλύτερα μελομακάρονα ever!
:-)
Έτσι, λοιπόν,
επειδή περιδιαβαίνοντας τα διάφορα blogs
έχω διαπιστώσει πως
ο blogger που σέβεται τον εαυτό του
έχει κάνει τουλάχιστον μία ανάρτηση από την κουζίνα του
σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας
αυτή την υπέροχη συνταγή!
Μελομακάρονα (Συνταγή)
2 φλυτζάνια του τσαγιού λάδι
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1/2 φλ. τσ. πορτοκαλάδα
1/2 φλ. τσ. κονιάκ
2 κουταλάκια του γλυκού μπαίκιν
2 κουτ. γλ. κανέλα
1 κουτ. γλ. σόδα
ξύσμα πορτοκαλιού
7 1/2 φλ. τσ. αλεύρι μαλακό
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και πλάθουμε τη ζύμη.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Για το σιρόπι
2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 φλυτζάνια μέλι
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
Ετοιμάζουμε το σιρόπι και περιχύνουμε
τα μελομακάρονά μας.
(χλιαρά μελομακάρονα / ζεστό σιρόπι)
Προσθέτουμε καρύδι τριμμένο και κανέλα.
Y.Γ. Επειδή δεν είχα καμμία ιδέα από σιρόπιασμα,
τα βούτηξα στο κατσαρολάκι μου κι ησύχασα!
Καλή επιτυχία!
